зарядка утренняя
http://7minworkoutapp.com/

zel

Ингредиенты для рецепта на 4 персоны:

Мидии в ракушках — 1-1,5 кг.
Брокколи — 200 гр.
Порей — 1 шт.
Морковь — 1-2 шт.
Чеснок — 1 гл.
Лавровый лист — 1-2 шт.
Гвоздика — 3-2 шт.
Чёрный перец горошком — 1/2 ч.л.
Тимьян свежий — 5 вт.
Уксус хереса — 5 ст.л.
Оливковое масло — 5 ст.л.
Вода минеральная
Соль
Первым делом я сварил мидии. Делается это просто: в большую кастрюлю засыпают очищенные от наростов и «бороды» моллюсков, заливают 1-2 стаканами воды или белого сухого вина, кастрюлю накрывают крышкой, дают воде закипеть — через несколько минут раковины мидий раскроются, это говорит об их готовности. После этой процедуры дают мидиям остыть.
Дальше маринад, то есть эскабече. Морковь и порей порезал колечками, разобрал соцветия брокколи, почистил чеснок. В сотейнике на среднем огне нагрел оливковое масло, всыпал овощи, тимьян и специи, довёл всё до полуготовности — овощи не должны жарится, а томиться. После добавил уксус и чуть воды, но это если маринада покажется мало или переборщите с уксусом. Уже на слабом огне потомил овощи ещё несколько минут — до готовности. Снял с огня, добавил мидии без раковин, посолил по вкусу, оставил моллюсков и овощи мариноваться при комнатной температуре до остывания эскабече, а затем не менее 2 часов в холодильнике, а лучше ночь.

http://eatandbe.ru/2013/07/midii-s-ov...anski.html

моя цель

Китайская капуста Бок Чой с кешью

• 2 ст.л. оливкового масла
• зеленый лук
• 3 зубчика чеснока, нарезанный
• капуста бок чой
• 1/2 ч.л кунжутное масло
• соль
• 1/2 стакана нарезанных, жареных орехов кешью
  

Разогреваем оливковое масло в сковороде на среднем огне.

Добавляем зеленый лук, затем чеснок, затем нарезанные листья капусты бок чой. Посыпаем кунжутным маслом и солью.

Накрываем крышкой, и готовим примерно 3 минуты. Снимаем крышку. Уменьшаем огонь. Перемешиваем и тушим около 2-5 минут. Аккуратно перемешиваем с кешью.



Приятного аппетита.

пирамида правильного питания

сегодня диетический ужин, грудка индюка и салат!

да, перед праздиниками тяжело держать себя в руках и из-за переезда совсем нет времени на тренировки...но сегодня танцы!