Лимонный пирог (в моем случае пироженное, т.к. разрезала и сложила се в башенку такую) (сушка)
Ингридиенты:
3 яйца
300 мл хол.воды
сах зам
1 лимон
соль.

Взбить желтки с сах замом, добавить воду, сок и цедру лимона. Варить на водяной бане до загустения на медленном огне. Снять, остудить. Белки посолить и взбить в густую пену. Соединить белки с теплой массой. Выпекать в духовке при 180• пока не подрумянится. Пропитала протеином с водой.